Biografia
Andrea Casson guida il dipartimento tecnico di SPIN360, il gruppo di specialisti che sviluppa modelli LCA, inventari e carbon footprint per aziende della filiera pelle, della moda, della chimica e dell'agroalimentare.
Dottore di ricerca in Food Systems all'Università degli Studi di Milano, porta in conceria l'esperienza maturata sulle filiere agroalimentari, dove convivono grandi gruppi strutturati e piccoli produttori.
Segue studi dalla raccolta dati in stabilimento fino alla revisione critica, con un'attenzione particolare alla qualità del dato primario: come si raccoglie, come si verifica, come diventa un'informazione utile per l'azienda e per il mercato.
Intervento
